Fremgangsmåde
- Rør flødeost og fetaost sammen i en skål, og tilsæt chiliflager, hvidløgspulver, oregano og friskkværnet peber. Bland godt.
- Fyld hver olive med ostecremen ved hjælp af en lille ske eller sprøjtepose.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Placer de fyldte oliven i airfryer-kurven i ét lag, og pensl dem let med olivenolie.
- Airfry olivenene i 8-10 minutter, til overfladen er let gylden og sprød.
- Tag olivenene ud, lad dem køle lidt af, og server straks.
Variationer
- Brug blåskimmelost i stedet for feta for en stærkere smag.
- Prøv at fylde oliven med pesto og revet parmesan.
- Lav en vegansk version med plantebaseret flødeost.
Serveringsforslag
- Perfekt som en lille snack til drinks eller som en del af en tapas-tallerken.
- Server med friskbagt brød og oliventapanade.
- Gør dem til festens hit ved at kombinere med tørret skinke og melon.
Information
Fyldte oliven kombinerer den klassiske syrlige og salte smag af oliven med cremet og krydret fyld, hvilket gør dem til en uimodståelig lille ret. Airfryeren giver en sprød overflade uden at miste olivenens saftighed.
Oprindelse
Fyldte oliven er populære i middelhavsområdet, især i Spanien og Italien, hvor de ofte serveres som en del af antipasti eller tapas.