Sprødt lasagnebrød med kødsauce og mozzarella
29 min · 180 °C · Nem
Ingredienser
- 2 stk ciabattabrød
- 250 g hakket oksekød
- 0,5 stk løg
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 200 g hakkede tomater
- 1 spsk tomatpuré
- 1 tsk tørret oregano
- 0,5 tsk sukker
- salt
- sort peber
- 125 g revet mozzarella
- 20 g revet parmesan
- 1 spsk frisk basilikum
Fremgangsmåde
- Hak løg og hvidløg fint. Stil en lille airfryer-egnet form i kurven, og forvarm airfryeren til 180 °C i 3 minutter.
- Kom olivenolie, hakket oksekød, løg og hvidløg i formen. Tilbered ved 180 °C i 6 minutter, og skil kødet ad med en ske halvvejs.
- Rør hakkede tomater, tomatpuré, oregano og sukker i kødet. Smag til med salt og peber, og tilbered videre ved 180 °C i 7 minutter, til saucen er tyk og fyldig.
- Flæk ciabattabrødene på langs, så du får fire brødhalvdele. Fordel kødsaucen på dem, men lad en smal kant være fri hele vejen rundt.
- Top med mozzarella og parmesan. Læg brødene forsigtigt i airfryerens kurv, eventuelt ad to omgange, så de ikke ligger oven på hinanden.
- Bag ved 180 °C i 5-6 minutter, til osten er smeltet, gylden og let boblende, og brødets kanter er sprøde.
- Drys med frisk basilikum, og servér straks.
Tips
- Brug en lav, varmefast form, der passer i din airfryer, når kødsaucen skal tilberedes.
- Lad kødsaucen koge godt ind, så brødet ikke bliver blødt i midten.
- Hvis din airfryer varmer meget kraftigt ovenfra, kan du lægge et lille stykke bagepapir løst over brødene de første 3 minutter.
- Brug gerne frisk mozzarella i skiver, men dup den tør først, så fyldet ikke bliver for vådt.