Sprøde Vesterhavsrugbrødschips med Krydret Cremet Dip
Tilberedning: 25 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 4 skiver Vesterhavsrugbrød
- 2 spsk Olivenolie
- 1 tsk Flagesalt
- 0,5 tsk Røget paprika
- 0,25 tsk Friskkværnet peber
- 150 g Græsk yoghurt
- 1 spsk Mayonnaise
- 1 stk Forårsløg
- 1 tsk Sød chilisauce
- Citronsaft, efter smag
- Salt og peber, efter smag
Fremgangsmåde
- Skær Vesterhavsrugbrødet i tynde trekanter eller firkanter.
- Læg rugbrødschipsene i en skål og vend dem med olivenolie, flagesalt, røget paprika og friskkværnet peber.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg rugbrødschipsene i airfryer-kurven i ét lag og steg i 12-15 minutter, til de er gyldne og sprøde. Vend chipsene halvvejs igennem.
- Imens hakkes forårsløg fint og blandes med græsk yoghurt, mayonnaise og sød chilisauce.
- Smag dippen til med citronsaft, salt og peber.
- Server de varme, sprøde rugbrødschips med den cremede, krydrede dip.
Tips
- Skær rugbrødet så tyndt som muligt for ekstra sprødhed.
- Du kan variere dippen ved at tilsætte finthakket frisk dild eller karse.
- Opbevar chipsene i en lufttæt beholder for at bevare sprødheden.
- Prøv også at drysse lidt chili- eller hvidløgspulver på chipsene før bagning for ekstra smag.