Sprøde Tofubøffer med Urter

Tilberedning: 25 minutter · 190 °C · Nem

Sprøde Tofubøffer med Friske Urter

Ingredienser

  • 400 g Fast tofu
  • 2 spsk Havregryn
  • 1 spsk Majsstivelse
  • 1 tsk Hvidløgspulver
  • 1 tsk Løgpulver
  • 1 tsk Tørret oregano
  • 1 tsk Tørret timian
  • 1 tsk Salt
  • 0,5 tsk Sort peber
  • 2 spsk Olivenolie
  • Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde

  1. Pres tofuen for overskydende væske ved at pakke den ind i et rent viskestykke og lægge en tung genstand ovenpå i 15 minutter.
  2. Smuldr tofuen i en stor skål med hænderne eller en gaffel, indtil den har en grov, ensartet konsistens.
  3. Tilsæt havregryn, majsstivelse, hvidløgspulver, løgpulver, tørret oregano, tørret timian, salt og peber, og rør godt sammen.
  4. Tilsæt olivenolie og bland dejen godt, så ingredienserne binder sammen.
  5. Form farsen til 4-5 bøffer og lad dem hvile i 5 minutter, så de sætter sig.
  6. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  7. Læg tofubøfferne i airfryer-kurven med lidt afstand, og steg dem i 12-15 minutter, vend dem halvvejs, til de er gyldne og sprøde udenpå.
  8. Tag bøfferne ud og pynt med friskhakket persille inden servering.

Tips