Sprøde Mini Pomfritter med Hvidløg og Rosmarin
35 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 600 g Små kartofler (f.eks. babykartofler)
- 2 spsk Olivenolie
- 3 fed Hvidløg
- 1 spsk Frisk rosmarin, finthakket
- Salt, tsk
- Friskkværnet sort peber, tsk
Fremgangsmåde
- Vask de små kartofler grundigt og tør dem af. Skær dem i halve eller kvarte afhængigt af størrelse, så alle stykker er nogenlunde ens.
- Pil og finthak hvidløgsfeddene. Bland kartoflerne i en skål med olivenolie, hvidløg, frisk rosmarin, salt og peber. Vend godt rundt, så alle kartoffelstykker er dækket af krydderierne.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Fordel kartoflerne jævnt i airfryer-kurven i et enkelt lag, så de kan blive sprøde på alle sider.
- Tilbered pomfritterne i airfryeren i 25 minutter. Ryst kurven eller vend kartoflerne efter 12-15 minutter for at sikre jævn tilberedning.
- Når pomfritterne er gyldne og sprøde, tages de ud og serveres straks.
Tips
- Du kan variere smagen ved at tilsætte lidt frisk timian eller chiliflager for ekstra varme.
- For ekstra sprødhed kan du lade kartoflerne tørre lidt efter vask, inden de krydres.
- Server med hjemmelavet aioli eller en frisk dip af cremefraiche og citron.