Sprøde Mini Cheeseburgere med Karamelliserede Løgringe

35 min · 190 °C · Nem

Mini cheeseburgere med sprøde karamelliserede løgringe

Ingredienser

  • 400 g Hakket oksekød (ca. 15% fedt)
  • 1 tsk Salt
  • 0,5 tsk Sort peber
  • 4 stk Mini burgerboller
  • 4 skiver Cheddarskiver
  • 1 stk Rødløg
  • 1 spsk Brunt sukker
  • 1 spsk Smør
  • 1 spsk Olivenolie
  • Salatblade
  • Ketchup
  • Senap

Fremgangsmåde

  1. Skær rødløget i tynde ringe. Smelt smørret på en pande, tilsæt løgringe og drys brunt sukker over. Steg ved middel varme under omrøring i ca. 10 minutter, indtil løgringene er bløde og karamelliserede. Lad dem køle lidt af.
  2. Del det hakkede oksekød i 8 lige store portioner og form små, flade bøffer, der passer til mini burgerbollerne. Krydr med salt og peber.
  3. Forvarm airfryeren til 190°C.
  4. Pensl bøfferne med lidt olivenolie og læg dem i airfryer-kurven uden at de overlapper. Steg i 8 minutter, vend bøfferne og læg en skive cheddar på hver bøf. Steg yderligere 3-4 minutter, til osten er smeltet og bøfferne er gennemstegte.
  5. Del burgerbollerne og rist dem let i airfryeren i 2-3 minutter.
  6. Saml mini cheeseburgere med salatblade, den varme bøf med smeltet ost, karamelliserede løgringe og en smule ketchup og senap efter smag.
  7. Server straks og nyd de sprøde, sødmefulde løgringe sammen med de saftige mini cheeseburgere.

Tips