Sprøde Luftige Risalamande-boller med Kirsebærsovs

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forvarm airfryeren til 190°C.
2. I en stor skål blandes kold risengrød, æg, smeltet smør, sukker og vaniljesukker godt sammen.
3. I en anden skål sigtes hvedemel, mandelmel og bagepulver, og vendes forsigtigt i risengrødsblandingen, til dejen er ensartet men stadig lidt klistret.
4. Fold hele mandler forsigtigt i dejen.
5. Form 8-10 boller med fugtige hænder og placer dem i airfryer-kurven med lidt afstand.
6. Bag bollerne i airfryeren ved 190°C i ca. 20-25 minutter, til de er gyldne og sprøde udenpå.
7. Mens bollerne bager, koges kirsebærrene op med sukker og vand i en lille gryde.
8. Jævn sovsen med majsstivelse rørt ud i lidt koldt vand og lad det simre i 2-3 minutter, indtil sovsen tykner.
9. Server de lune risalamande-boller med den varme kirsebærsovs.

Tips

• For ekstra sprødhed kan bollerne pensles let med smeltet smør før bagning.
• Brug gerne hjemmelavet risengrød for den bedste smag og konsistens.
• Kirsebærsovsen kan tilføjes et skvæt kirsebærlikør for en mere intens smag.