Sprøde Luftige Mini Frikadellepita med Cremet Hvidløgssauce

35 min · 190 °C · Nem

Sprøde luftige mini frikadellepita med cremet hvidløgssauce

Ingredienser

  • 400 g Hakket svinekød
  • 1 stk Lille løg, finthakket
  • 1 tsk Groft sennep
  • 1 tsk Røget paprika
  • 1 tsk Salt
  • 0,5 tsk Friskkværnet peber
  • 1 stk Æg
  • 2 spsk Havregryn
  • 4 stk Mini pitabrød
  • 100 g Græsk yoghurt
  • 2 fed Hvidløg, presset
  • 1 spsk Olivenolie
  • Frisk persille, hakket, efter smag
  • Citronjuice, efter smag

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 190°C.
  2. Bland hakket svinekød, finthakket løg, sennep, røget paprika, salt, peber, æg og havregryn i en skål. Rør farsen godt sammen til den er ensartet.
  3. Form små mini-frikadeller på ca. 3-4 cm i diameter.
  4. Læg frikadellerne i airfryer-kurven med lidt afstand og tilbered i 12-15 minutter, vend dem efter halvdelen af tiden, til de er gyldne og gennemstegte.
  5. Imens røres hvidløgssaucen sammen ved at blande græsk yoghurt, presset hvidløg, olivenolie, citronsaft og hakket persille. Smag til med salt og peber.
  6. Varm mini pitabrødene i airfryeren i 2-3 minutter, til de er let sprøde og luftige.
  7. Fyld hver pita med 3-4 mini frikadeller og top med den cremede hvidløgssauce.
  8. Server straks og nyd den sprøde og luftige kombination.

Tips