Sprøde Løgringe med Krydret Dip og Ovnbagte Kartoffeltern

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tern på ca. 2x2 cm. Vend kartoffelternene med olivenolie, rosmarin, salt og peber.
2. Skær løgene i cirka 1 cm tykke ringe og skil forsigtigt ringene ad.
3. Forbered tre skåle: én med mel blandet med paprikapulver, hvidløgspulver og salt, én med sammenpisket æg og mælk, og én med panko eller rasp.
4. Vend løgringene først i melblandingen, derefter i æggeblandingen og til sidst i panko, så de er godt dækket.
5. Placer kartoffeltern og løgringe i airfryer-kurven i ét lag. Start med kartoffelternene, da de skal have lidt længere tid.
6. Airfry kartoffelternene ved 190 grader i 15 minutter.
7. Efter 15 minutter tilsæt løgringene i kurven og fortsæt med at airfrye begge dele i yderligere 10 minutter, eller indtil løgringene er gyldne og sprøde, og kartoflerne møre og gyldne.
8. Imens blandes græsk yoghurt med sriracha og citronjuice til dippen.
9. Server de sprøde løgringe og ovnbagte kartoffeltern varme med den krydrede dip og et drys frisk persille.

Tips

• For ekstra sprødhed kan du dobbeltpanere løgringene ved at gentage æg- og rasp-dyppingen.
• Prøv eventuelt dippen med lidt finthakket frisk hvidløg for ekstra smag.
• Hvis du ønsker en mildere dip, kan du erstatte sriracha med lidt honning og mere yoghurt.