Sprøde Kyllingefingers med Cremet Honning-Sennepsdip

Tilberedning: 25 minutter · 190 °C · Nem

Sprøde Kyllingefingers med Honning-Sennepsdip

Ingredienser

  • 500 g Kyllingebrystfilet
  • 100 g Panko rasp
  • 50 g Parmesanost, friskrevet
  • 1 tsk Hvidløgspulver
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 0,5 tsk Chilipulver
  • 2 stk Æg
  • 100 ml Mælk
  • Salt, efter smag
  • Friskkværnet sort peber, efter smag
  • 3 spsk Olivenolie
  • 3 spsk Flydende honning
  • 2 spsk Dijonsennep
  • 1 spsk Mayonnaise
  • 1 spsk Æblecidereddike

Fremgangsmåde

  1. Skær kyllingebrystfileterne i lange, ensartede strimler (kyllingefingers).
  2. I en skål, pisk æg og mælk sammen med en knivspids salt og peber.
  3. I en anden skål, bland panko rasp, revet parmesan, hvidløgspulver, paprikapulver og chilipulver.
  4. Dyp hver kyllingestrimel først i æggeblandingen, derefter i den krydrede pankoblanding, og sørg for et jævnt lag. Gentag evt. for ekstra sprødhed.
  5. Forvarm airfryeren til 190°C.
  6. Spray eller pensl kyllingefingers med lidt olivenolie for ekstra sprødhed.
  7. Læg kyllingefingers i airfryer-kurven i ét lag uden overlapning. Tilbered i 12-15 minutter, vend halvvejs, indtil de er gyldne og sprøde og gennemstegte.
  8. Imens forberedes dippen: Rør honning, dijonsennep, mayonnaise og æblecidereddike sammen i en lille skål. Smag til med salt og peber.
  9. Server de varme kyllingefingers med den cremede honning-sennepsdip.

Tips