Sprøde Kyllingefiletter med Ovnbagte Kartofler

35 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skær kartoflerne i både og vend dem med halvdelen af olivenolien, salt, peber, paprikapulver og tørret timian.
2. Læg kartoffelbådene i airfryerkurven i ét lag og steg ved 190°C i 20 minutter, ryst kurven efter halvdelen af tiden.
3. Imens klargør du kyllingefileterne ved at tørre dem let og krydre med salt og peber.
4. Pisk ægget sammen i en skål. Bland majsmel og hvidløgspulver i en anden skål, og panko rasp i en tredje skål.
5. Vend kyllingefileterne først i majsmelblandingen, derefter i ægget og til sidst i panko rasp for at få en sprød overflade.
6. Når kartoflerne har stegt i 20 minutter, skub dem til siden i kurven og læg kyllingefileterne ved siden af.
7. Steg videre ved 190°C i 10-12 minutter, til kyllingen er gennemstegt og sprød. Vend gerne kyllingen halvvejs.
8. Server de sprøde kyllingefiletter med de ovnbagte kartofler og evt. en frisk salat eller dip efter eget valg.

Tips

• For ekstra smag kan du tilsætte lidt citronzest til paneringen af kyllingen.
• Hvis du ønsker en glutenfri version, kan du bruge glutenfri rasp i stedet for panko.
• Tjek altid kyllingens kernetemperatur for at sikre den er gennemstegt (min. 75°C).