Sprøde Hjemmelavede Kyllingenuggets med Honning-Sennepsdip
Tilberedning: 25 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 500 g Kyllingebrystfilet
- 2 stk Æg
- 100 g Panko rasp
- 50 g Parmesanost, revet
- 1 tsk Røget paprika
- 1 tsk Hvidløgspulver
- 1 tsk Salt
- 0,5 tsk Friskkværnet peber
- 2 spsk Olivenolie
- Frisk persille til pynt, efter smag
- 3 spsk Creme fraiche
- 2 spsk Flydende honning
- 1 spsk Groft dijonsennep
- 1 spsk Mayonnaise
- 0,5 tsk Citronsaft
Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrystfileterne i mundrette nuggets-stykker.
- Pisk æggene let sammen i en skål.
- Bland panko rasp, revet parmesan, røget paprika, hvidløgspulver, salt og peber i en anden skål.
- Dyp kyllingestykkerne først i ægget og derefter i pandoblandingen, så de er godt dækkede.
- Pensl nuggets let med olivenolie for ekstra sprødhed.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg nuggets i airfryer-kurven i ét lag uden at de overlapper. Tilbered i 12-15 minutter, vend dem halvvejs, til de er gyldne og sprøde.
- Imens blandes creme fraiche, honning, dijonsennep, mayonnaise og citronsaft til en cremet dip.
- Server nuggets varme pyntet med friskhakket persille og honning-sennepsdip ved siden af.
Tips
- Brug panko rasp for en ekstra sprød tekstur.
- Tilsæt lidt chili i dippen for et spicy twist.
- Undgå at overfylde airfryer-kurven for at sikre jævn tilberedning.
- Kan også laves med kalkun- eller svinekød i stedet for kylling.