Sprøde Gylne Chicken Nuggets med Cremet Hvidløg-Dip
Tilberedning: 25 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 400 g kyllingebrystfilet
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk friskkværnet peber
- 1 tsk paprikapulver
- 1 stk æg
- 100 g panko rasp
- 50 g revet parmesanost
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 spsk olivenolie
- 200 g creme fraiche
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- friskkværnet peber til dip
- salt til dip
- 1 spsk friskhakket persille
Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrystfileterne i mundrette nuggets-stykker.
- Krydr kyllingestykkerne med salt, peber og paprikapulver.
- Pisk ægget let sammen i en skål.
- Bland panko rasp, revet parmesan og hvidløgspulver i en separat skål.
- Dyp hvert kyllingestykke først i ægget og derefter i panko-blandingen, så de er godt dækket.
- Spray eller pensl nuggets med lidt olivenolie for ekstra sprødhed.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg nuggets i airfryer-kurven i et enkelt lag og luftsteg i 12-15 minutter, vend dem halvvejs, til de er gyldne og sprøde.
- Imens laves dippen: Pres hvidløgsfeddet og bland det med creme fraiche, citronsaft, persille, salt og peber.
- Server de varme, sprøde nuggets med den cremede hvidløg-dip.
Tips
- Brug panko rasp for ekstra sprødhed sammenlignet med almindelig rasp.
- Vend nuggets undervejs i airfryeren for jævn stegning.
- Dippen kan varieres med lidt frisk chili for ekstra bid.
- For en glutenfri version kan du erstatte panko med knuste majsflakes.