Sprøde Frikadellechips med Krydret Sennepsdip
Tilberedning: 25 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 400 g Hjemmelavede frikadeller
- 1 spsk Vegetabilsk olie
- 2 spsk Creme fraiche
- 1 spsk Grov sennep
- 1 tsk Honning
- 0,5 tsk Røget paprika
- Salt og friskkværnet peber, efter smag
- 1 tsk Citronjuice
- 1 spsk Friskhakket purløg
Fremgangsmåde
- Skær de hjemmelavede frikadeller i tynde, ensartede skiver på cirka 3 mm tykkelse.
- Vend frikadellestykkerne i vegetabilsk olie, så de bliver let dækkede.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg frikadellestykkerne i et enkelt lag i airfryer-kurven, undgå overlapning for at sikre sprødhed.
- Airfry frikadellechipsene i 12-15 minutter, vend dem halvvejs for en jævn sprødhed.
- Imens blandes creme fraiche, grov sennep, honning, røget paprika, citronsaft og purløg i en skål.
- Smag til med salt og peber og juster efter præference for en balanceret krydret dip.
- Server de varme, sprøde frikadellechips med den krydrede sennepsdip som en uimodståelig snack eller let forret.
Tips
- Skær frikadellerne så tyndt som muligt for ekstra sprødhed.
- Tilsæt lidt chili eller cayennepeber til dippen for et ekstra kick.
- Prøv også dippen med en smule friskrevet ingefær for et frisk twist.
- Hvis du ønsker en mere intens røgsmag, kan du drysse lidt ekstra røget paprika over chipsene ved servering.