Sprøde Frikadellechips med Cremet Sennepsdip

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forvarm airfryeren til 190°C.
2. Bland frikadellefars med røget paprika, hvidløgspulver, peber, salt og panko rasp i en skål.
3. Rul farsen ud i en stor, flad pølseform på et stykke bagepapir, og tryk den meget tyndt ud – cirka 3 mm tykkelse.
4. Skær den tynde fars i små, flade chips-lignende stykker med en skarp kniv eller pizzaskærer.
5. Læg frikadellechipsene i airfryer-kurven uden at overlappe dem, og steg i 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem efter halvdelen af tiden.
6. Imens chipsene steger, blandes mayonnaise, grov sennep, honning og citronsaft i en skål til dippen. Smag til med peber.
7. Server de varme, sprøde frikadellechips med den cremede sennepsdip som en lækker snack eller forret.

Tips

• Hvis farsen er meget våd, kan du tilsætte ekstra rasp for bedre konsistens.
• Lad chipsene køle lidt af på en rist efter stegning for ekstra sprødhed.
• Prøv at tilsætte friskhakket persille eller purløg i farsen for en frisk smagsnote.