Sprøde Frikadelleburgere med Syltede Agurker og Cremet Sennepsdressing

Tilberedning: 24 minutter · 190 °C · Nem

Sprøde frikadelleburgere med syltede agurker

Ingredienser

  • 500 g Hakket svinekød
  • 1 stk Løg
  • 1 tsk Salt
  • 0,5 tsk Peber
  • 1 tsk Maltmel
  • 1 stk Æg
  • 50 ml Mælk
  • 4 stk Burgerboller
  • 100 g Syltede agurker
  • 3 spsk Mayonnaise
  • 1 spsk Dijonsennep
  • 1 tsk Honning
  • Friskkværnet peber, efter smag
  • Frisk persille til pynt, efter smag

Fremgangsmåde

  1. Hak løget fint og pres overskydende væske ud.
  2. Bland hakket svinekød med løg, salt, peber, maltmel, æg og mælk i en skål. Rør farsen godt sammen til den er ensartet.
  3. Form farsen til fire flade frikadeller, der passer i størrelse til burgerbollerne.
  4. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  5. Læg frikadellerne i airfryer-kurven, og steg dem i 12-14 minutter. Vend dem halvvejs, så de bliver jævnt sprøde og gennemstegte.
  6. Imens laves dressingen: Rør mayonnaise, dijonsennep og honning sammen i en lille skål. Smag til med peber.
  7. Skær burgerbollerne over og varm dem i airfryeren i 2-3 minutter, så de bliver let sprøde.
  8. Byg burgerne: Smør sennepsdressingen i bunden af bollerne, læg en sprød frikadelle på, top med syltede agurker og drys med frisk persille.
  9. Læg toppen på bollerne, og server straks.

Tips