Sprøde Fiskefrikadeller med Frisk Persille
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 400 g Hvid fiskefars
- 1 stk Løg
- 1 stk Æg
- 2 spsk Hvedemel
- 1 dl Mælk
- 0,5 tsk Salt
- 0,25 tsk Peber
- 2 spsk Friskhakket persille
- Smør eller olie til stegning, efter smag
Fremgangsmåde
- Hak løget fint og svits det let på en pande til det er blødt og gyldent. Lad det køle af.
- Kom fiskefars, det afkølede løg, æg, hvedemel, mælk, salt, peber og persille i en skål og rør farsen godt sammen.
- Form farsen til frikadeller på størrelse med en lille håndbold.
- Pensl eller spray frikadellerne let med smør eller olie.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg fiskefrikadellerne i airfryer-kurven med lidt mellemrum imellem, så luften kan cirkulere.
- Tilbered i airfryeren i 20-25 minutter, vend frikadellerne efter 12 minutter, til de er gyldne og gennemstegte.
- Server straks.
Tips
- For ekstra sprødhed kan du pensle frikadellerne med lidt ekstra olie under tilberedningen.
- Tilsæt lidt revet citronskal i farsen for en frisk smag.
- Brug gerne fiskefars med lavt fedtindhold for bedste resultat.