Sprøde Churros med Kanel

Tilberedning: 22 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Kog vand, sukker, salt og olivenolie op i en gryde.
2. Tag gryden af varmen og rør hvedemel i, til dejen samler sig og slipper gryden.
3. Lad dejen køle lidt af i 5 minutter.
4. Rør æggene i dejen et ad gangen, til den er glat og ensartet.
5. Fyld dejen i en sprøjtepose med stjernetyl.
6. Sprøjt ca. 10 cm lange strimler ud på et stykke bagepapir.
7. Forvarm airfryeren til 190 grader.
8. Læg forsigtigt churros-strimlerne i airfryer-kurven uden at de rører ved hinanden.
9. Airfry churros i 10-12 minutter, eller til de er gyldne og sprøde.
10. Bland sukker og kanel i en skål.
11. Vend de varme churros i kanel-sukkerblandingen, så de bliver godt dækket.
12. Server straks med evt. chokoladesauce eller karamelsauce.

Tips

• Undgå at overfylde airfryeren, så luften kan cirkulere godt omkring churros.
• Du kan variere sukker-kanelblandingen med lidt vaniljesukker for ekstra smag.
• Hvis du ikke har en sprøjtepose, kan du bruge en frysepose med et lille hul i hjørnet.