Sprøde Buffalo Wings med Cremet Blue Cheese Dip
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 12 stk Kyllingevinger
- 1 spsk Olivenolie
- 1 tsk Salt
- 0,5 tsk Sort peber
- 1 tsk Hvidløgspulver
- 120 ml Buffalo sauce
- 100 g Blåskimmelost
- 100 g Creme fraiche
- 50 g Græsk yoghurt
- 1 spsk Citronjuice
- Friskkværnet peber, efter smag
- Frisk persille til pynt, efter smag
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Dup kyllingevingerne tørre med køkkenrulle. Vend dem i olivenolie, salt, peber og hvidløgspulver.
- Læg vingerne i airfryer-kurven i et enkelt lag, og steg dem i 20-25 minutter til de er gyldne og sprøde. Ryst kurven et par gange undervejs for jævn stegning.
- Imens blandes buffalo sauce med de varme vinger, så de bliver godt dækket af den krydrede sauce.
- Til blue cheese dip: Smuldr blåskimmelosten i en skål, og rør creme fraiche, græsk yoghurt og citronjuice i. Smag til med friskkværnet peber.
- Server de sprøde buffalo wings varme sammen med den cremede blue cheese dip og pynt med frisk persille.
Tips
- For ekstra sprøde vinger kan du lade dem tørre i køleskabet i 30 minutter før stegning.
- Justér mængden af buffalo sauce efter hvor stærk du ønsker retten.
- Hvis du vil have mere crunch, kan du drysse lidt finthakket selleri ved siden af sammen med dippen.