Sprøde baconindpakkede dadler med mandelfyld
27 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 12 stk Tørrede dadler, uden sten
- 12 stk Ristede hele mandler
- 6 skiver Tyndt skåret bacon (halver skiverne)
- 1 spsk Lønnesirup eller honning (valgfri glasering)
- 0,25 tsk Sort peber, friskkværnet
- 0 Tandstikker til at fastholde bacon
Fremgangsmåde
- Skær et lille snit i hver dadel og fjern stenen, hvis de ikke allerede er udstenede.
- Fyld hver dadel med en helristet mandel. Drys en lille smule friskkværnet peber over fyldet.
- Del bacon i halve skiver. Pak en halveret baconskive omkring hver fyldt dadel og fastgør med en tandstikker.
- Forvarm airfryeren til 190°C i 2–3 minutter.
- Læg dadlerne med åbningen nedad i airfryer-kurven i ét lag uden at de rører hinanden. Undgå at overfylde kurven.
- Airfry dadlerne ved 190°C i 9–12 minutter, afhængig af hvor sprødt du ønsker baconet. Vend dem forsigtigt efter ca. 6 minutter, så baconsiderne bliver jævnt sprøde.
- Hvis du ønsker en sød glasering, pensl lidt lønnesirup eller honning på dadlerne i de sidste 1–2 minutter af tilberedningen og giv dem et kort ekstra steg for at karamellisere.
Tips
- Brug tyndt bacon for hurtigere og mere jævn sprødhed.
- Forhindr tandstikker i at brænde ved at lægge dem i blød i vand i 10 minutter før brug.
- Ristede mandler kan erstattes af marcona-mandler for en mere nøddeagtig smag.
- Fjern tandstikker inden servering, eller lad gæsterne tage dem ud selv for et mere rustikt udtryk.