Sprød Kylling Katsu
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 2 stk Kyllingebrystfileter
- 1,5 dl Hvedemel
- 2 stk Æg
- 2 dl Panko rasp
- Salt, tsk
- Peber, tsk
- 1 spsk Vegetabilsk olie
- 0,5 dl Katsu-sauce
Fremgangsmåde
- Skær kyllingebrysterne til ensartede stykker og bank dem let flade for jævn tilberedning.
- Krydr kyllingestykkerne med salt og peber.
- Vend kyllingen først i hvedemel, dernæst i sammenpisket æg, og til sidst i panko rasp, så de er helt dækket.
- Pensl eller spray kyllingestykkerne med lidt vegetabilsk olie for ekstra sprødhed.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg kyllingestykkerne i airfryer-kurven i ét lag uden overlapning.
- Steg kyllingen i airfryeren i 20-25 minutter, vend dem halvvejs, indtil de er gyldne og sprøde.
- Server straks med katsu-sauce til dipping.
Tips
- For ekstra smag kan du tilføje lidt hvidløgspulver eller paprika til melet.
- Brug en sprayflaske med olie for at få en jævn og let oliedækning på paneringen.
- Server med friskrevet kålssalat eller ris som tilbehør.