Sprød Klassisk Rösti

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og riv dem groft på et rivejern.
2. Pres så meget væske som muligt ud af de revne kartofler med et rent viskestykke.
3. Kom kartoflerne i en skål og krydr med salt og peber. Bland smør eller olie i.
4. Form kartoffelrösti i små flade kager, ca. 1 cm tykke.
5. Forvarm airfryeren til 190 grader.
6. Læg rösti-kagerne i airfryer-kurven i ét lag uden at de overlapper.
7. Tilbered i 20-25 minutter, vend kagerne efter 10-12 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
8. Tag rösti ud og server straks.

Tips

• Brug melholdige kartofler for bedste sprødhed.
• Du kan tilsætte finthakket løg eller frisk timian i dejen for ekstra smag.
• For en mere cremet røsti, tilsæt en smule revet ost i kartoffelblandingen.