Sprød Flæskestegs-sandwich med Krydret Remoulade

35 min · 190 °C · Middel

Sprød flæskestegs-sandwich med hjemmelavet remoulade

Ingredienser

  • 400 g flæskesteg med svær
  • 2 stk grove sandwichboller
  • 1 stk syltet agurk
  • 1 stk lille rødløg
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 spsk dijonsennep
  • 1 spsk karry
  • 1 spsk finthakket kapers
  • 1 spsk finthakket frisk persille
  • salt og peber, efter smag

Fremgangsmåde

  1. Skær flæskestegen i skiver på ca. 1 cm og sørg for, at sværen er helt sprød. Forvarm airfryeren til 190°C.
  2. Placer flæskestegsskiverne med sværen opad i airfryerkurven. Tilbered i 20-25 minutter, til sværen er sprød og kødet varmt. Vend eventuelt undervejs for jævn sprødhed.
  3. Imens flæskestegen tilberedes, hak rødløg og syltet agurk fint.
  4. Bland mayonnaise, dijonsennep, karry, kapers og persille i en skål. Tilsæt rødløg og syltet agurk. Smag til med salt og peber – det er din krydrede remoulade.
  5. Flæk sandwichbollerne og rist dem let i airfryeren i 2-3 minutter ved 180°C, så de bliver sprøde udenpå.
  6. Sammensæt sandwichen med et lag remoulade, sprøde flæskestegsskiver med svær og ekstra remoulade på toppen. Server straks.

Tips