Sprød Cordon Bleu Med Smeltet Ost

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrysterne halvt igennem på langs, så de kan foldes ud som en bog.
2. Læg en skive skinke og en skive ost på den ene side af kyllingen, og fold den anden side over, så fyldet er lukket inde.
3. Klem let sammen og krydr med salt og peber.
4. Vend kyllingefileterne først i mel, derefter i sammenpisket æg og til sidst i rasp, så de er godt dækkede.
5. Forvarm airfryeren til 190°C.
6. Pensl cordon bleu med lidt smør eller olie for ekstra sprødhed.
7. Læg dem i airfryerkurven med lidt afstand, og steg i 20-25 minutter til de er gyldne og gennemstegte.
8. Vend dem eventuelt efter halvdelen af tiden for en jævn stegeoverflade.

Tips

• Brug gerne en ost med god smelteevne for et ekstra lækkert fyld.
• Du kan tilsætte lidt frisk timian eller rosmarin i raspblandingen for ekstra smag.
• Server med citronbåde for et friskt pift.