Sprød Calzone med Fyld af Mozzarella og Skinke
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 250 g Pizzadej (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 100 g Skinke i skiver
- 125 g Mozzarella, revet eller i skiver
- 100 ml Tomatsauce
- Tørret oregano
- Salt og friskkværnet peber
- 1 spsk Olivenolie
- Mel til udrulning
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Del pizzadejen i to lige store kugler. Rul hver kugle ud på et meldrysset bord til en cirkel på ca. 20 cm i diameter.
- Fordel tomatsauce på den ene halvdel af hver dejcirkel, efterlad en kant på ca. 2 cm.
- Læg skiver af skinke og mozzarella ovenpå tomatsaucen. Drys lidt oregano, salt og peber over.
- Fold den anden halvdel af dejen over fyldet, og tryk kanterne godt sammen med en gaffel for at forsegle calzonen.
- Pensl toppen af calzonen med olivenolie for at få en gylden og sprød overflade.
- Placer calzonen i airfryer-kurven. Tilbered i ca. 20-25 minutter ved 190°C, indtil dejen er gylden og sprød, og osten er smeltet.
- Lad calzonen hvile et par minutter inden servering. Skær herefter i halve eller kvarte og nyd.
Tips
- Du kan tilføje friske basilikumblade inden sammenfoldning for ekstra smag.
- Brug gerne en pizzasten eller bagepapir i airfryeren for at undgå at calzonen hænger fast.
- Hvis fyldet er meget vådt, kan du dryppe lidt majsstivelse over for at undgå gennemblødning af dejen.