Sprøde Mini Pizzahapsere med Krydret Tomat og Mozzarella
27 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 200 g Pizzadej (færdigkøbt eller hjemmelavet)
- 100 g Mozzarella, revet eller skåret i små tern
- 150 g Tomatsauce med krydderier
- 1 tsk Tørret oregano
- 1 tsk Tørret basilikum
- 1 stk Rød peberfrugt, finthakket
- 50 g Krydret salami, skåret i små stykker
- Frisk basilikum til pynt, stk
- 1 spsk Olivenolie til pensling
- Salt og friskkværnet peber efter smag, stk
Fremgangsmåde
- Rul pizzadejen ud på et meldrysset bord til ca. 3 mm tykkelse.
- Skær dejen i små firkanter på ca. 5x5 cm.
- Smør et tyndt lag tomatsauce på hver dejfirkanter.
- Drys oregano og basilikum over tomatsaucen.
- Fordel revet mozzarella, finthakket rød peberfrugt og salamistykker jævnt på hver firkant.
- Krydr med lidt salt og peber efter smag.
- Fold hver firkant diagonalt sammen til en trekant og tryk kanterne let sammen, så fyldet holdes på plads.
- Pensl hver mini pizzahapser med olivenolie for ekstra sprødhed.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg pizzahapserne i airfryer-kurven i ét lag uden overlap.
- Airfry i 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
- Tag dem ud og lad dem køle let af, pynt med frisk basilikum inden servering.
Tips
- Brug gerne en smule revet parmesan ovenpå for ekstra smag og sprødhed.
- Hvis du ønsker en vegetarisk version, kan du udelade salami og tilføje flere grøntsager som champignon eller oliven.
- Server med en lille skål ekstra tomatsauce eller pesto til dypning.
- Pas på ikke at overfylde dejen, så dejen kan lukkes ordentligt.