Saftigt Klassisk Farsbrød med Gyldne Ristede Kartofler

Tilberedning: 55 minutter · 190 °C · Nem

Saftigt Klassisk Farsbrød med Gyldne Ristede Kartofler

Ingredienser

  • 500 g Hakket svinekød
  • 1 stk Løg, finthakket
  • 2 stk Æg
  • 50 g Rasp
  • 1 tsk Dijonsennep
  • 1 tsk Salt
  • 0,5 tsk Friskkværnet peber
  • 0,5 tsk Tørret timian
  • 500 g Kartofler, skåret i både
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 tsk Paprikapulver
  • Frisk persille til pynt, efter smag

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 190°C.
  2. I en stor skål blandes hakket svinekød med finthakket løg, æg, rasp, dijonsennep, salt, peber og tørret timian. Rør godt sammen til en ensartet fars.
  3. Form farsen til et aflangt farsbrød, der passer til airfryer-kurven.
  4. Placer farsbrødet i airfryer-kurven og steg i 20 minutter ved 190°C.
  5. Imens vaskes kartofler og skæres i både. Vend dem med olivenolie, paprikapulver, salt og peber.
  6. Efter de første 20 minutter med farsbrødet, lægges kartoffelbådene rundt om farsbrødet i kurven.
  7. Steg videre i 25 minutter, eller indtil farsbrødet er gennemstegt og kartoflerne er gyldne og sprøde. Ryst kurven et par gange under stegningen for jævn ristning.
  8. Lad farsbrødet hvile i 5 minutter før udskæring. Pynt med frisk persille og server straks.

Tips