Saftige Mini Farsbrød med Smeltet Ost og Sprødt Bacon
35 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 500 g Hakket svinekød
- 1 stk Lille løg, finthakket
- 2 stk Fed hvidløg, presset
- 1 tsk Salt
- 0,5 tsk Peber
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 stk Æg
- 50 g Rasp
- 150 g Ost i tern (fx cheddar eller mozzarella)
- 10 stk Baconstrimler
- Frisk persille til pynt, stk
Fremgangsmåde
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- I en stor skål blandes hakket svinekød med finthakket løg, presset hvidløg, salt, peber, paprikapulver, æg og rasp. Rør det godt sammen til en ensartet fars.
- Del farsen i 10 lige store portioner. Form hver portion til et lille farsbrød på størrelse med en lille håndflade.
- Lav en fordybning i midten af hvert farsbrød og læg et par tern ost i fordybningen. Luk farsen omkring osten, så osten er helt dækket.
- Pak hvert farsbrød ind i en baconstrimmel, og sørg for at baconen sidder godt fast.
- Læg mini farsbrødene i airfryer-kurven med lidt afstand imellem.
- Tilbered i airfryeren ved 190°C i ca. 25 minutter, eller indtil baconen er sprød og kødet er gennemstegt.
- Tag farsbrødene ud og lad dem hvile et par minutter. Pynt med friskhakket persille før servering.
Tips
- Brug eventuelt en skarp tandstikker til at fastholde baconen, hvis den ikke sidder fast.
- Prøv at variere osten med fx blåskimmelost for en mere kraftfuld smag.
- Server med en frisk salat eller ovnbagte rodfrugter for et komplet måltid.