Saftige Luftige Bøfsandwich Bøffer med Sprøde Løgringe
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 400 g Hakket oksekød (min. 8% fedt)
- 1 tsk Salt
- 0,5 tsk Sort peber
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 stk Løg (til løgringe)
- 50 g Hvedemel (til løgringe)
- 100 ml Koldt danskvand
- Olie til pensling
- 4 stk Bløde sandwichboller
- Syltede agurker
- Ketchup
- Senep
Fremgangsmåde
- Form bøffer af det hakkede oksekød, ca. 4 cm i diameter og 1,5 cm i tykkelse. Krydr med salt, peber og paprikapulver på begge sider.
- Skær løget i ca. 0,5 cm tykke ringe og pil forsigtigt ringene fra hinanden.
- Forbered dej til løgringe ved at blande hvedemel med koldt danskvand, til dejen er jævn og lidt tyktflydende.
- Dyp løgringene i dejen, så de er helt dækket, og læg dem på en tallerken.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Pensl bøffer og løgringe let med olie. Læg bøfferne i airfryeren og steg i 10 minutter, vend efter 5 minutter.
- Efter de første 10 minutter, læg løgringene i airfryeren og steg yderligere 7-8 minutter, eller til løgringene er gyldne og sprøde.
- Varm sandwichbollerne let i airfryeren i 2-3 minutter.
- Saml bøfsandwichen med bøf, sprøde løgringe, syltede agurker, ketchup og sennep efter smag.
Tips
- Brug gerne hakket oksekød med lidt fedt for saftigere bøffer.
- For ekstra sprødhed kan løgringene vendes i rasp efter dejdybning.
- Prøv at tilsætte lidt hakket frisk timian eller rosmarin i bøfferne for en urteagtig smag.