Saftige Kyllingelår med Karamelliserede Rodfrugter

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forvarm airfryeren til 190 °C.
2. Skræl og skær gulerødder, pastinakker og rødbeder i mundrette stave eller tern.
3. Vend rodfrugterne med 1 spsk olivenolie, salt, peber og halvdelen af timianen.
4. Krydr kyllingelårene med salt, peber, paprika, hvidløgspulver og resten af timianen. Pensl dem med 1 spsk olivenolie.
5. Læg først rodfrugterne i kurven i et jævnt lag. Placer kyllingelårene ovenpå eller ved siden af, så de ikke overlapper.
6. Tilbered i airfryeren i 25 minutter, vend forsigtigt rodfrugterne og kyllingen efter halvdelen af tiden.
7. Bland honning og balsamicoeddike og pensl rodfrugterne med blandingen de sidste 5 minutter af tilberedningen for en karamelliseret overflade.
8. Tag retten ud og lad kyllingen hvile et par minutter inden servering.

Tips

• Brug rodfrugter i sæson for ekstra smag og friskhed.
• Du kan tilsætte frisk rosmarin sammen med timian for en mere aromatisk smagsprofil.
• Brug en kødnål for at sikre, at kyllingen er gennemstegt – saften skal være klar.