Saftige Kyllingefrikadeller med Frisk Persille
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 400 g Hakket kyllingekød
- 1 stk Lille løg, finthakket
- 1 stk Æg
- 2 spsk Havregryn
- 0,5 dl Mælk
- 2 spsk Friskhakket persille
- 1 tsk Salt
- 0,5 tsk Friskkværnet peber
- 1 tsk Mild paprika
- Olivenolie til pensling
Fremgangsmåde
- Bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, havregryn, mælk og friskhakket persille i en skål.
- Krydr farsen med salt, peber og paprika, og rør det godt sammen til en ensartet masse.
- Form farsen til små, runde frikadeller på størrelse med en valnød.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Pensl frikadellerne let med olivenolie for at opnå en let gylden og saftig overflade.
- Læg frikadellerne i airfryer-kurven uden at de rører ved hinanden.
- Tilbered frikadellerne i 20-25 minutter ved 190°C, vend dem efter 12-15 minutter for jævn stegning.
- Kontroller, at frikadellerne er gennemstegte og har en saftig kerne inden servering.
Tips
- Erstat persille med frisk basilikum eller mynte for en anderledes frisk smag.
- Tilsæt revet gulerod eller zucchini i farsen for ekstra saftighed og grøntsager.
- Server kyllingefrikadellerne kolde i madpakken sammen med en frisk salat og fuldkornsbrød.
- Hvis farsen er for våd, tilsæt lidt ekstra havregryn til at binde den.