Saftige Kyllingefileter med Paprika og Honning

33 min · 190 °C · Nem

Saftige kyllingefileter med paprika og honning

Ingredienser

  • 2 stk Kyllingefileter (ca. 150-200 g hver)
  • 2 spsk Flydende honning
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 tsk Røget paprika
  • 1 tsk Sød paprika
  • 1 stk Hvidløgsfed, presset
  • 1 spsk Sojasauce
  • 1 spsk Citronsaft
  • 0,5 tsk Salt
  • 0,25 tsk Sort peber
  • 1 stk Rød peberfrugt, i strimler (valgfri for ekstra smag)
  • Frisk persille til pynt, efter smag

Fremgangsmåde

  1. Dup kyllingefileterne tørre med køkkenrulle. Hvis de er meget tykke, skær en lomme eller bank dem let til jævn tykkelse for ensartet tilberedning.
  2. Rør honning, olivenolie, røget paprika, sød paprika, presset hvidløg, sojasauce, citronsaft, salt og peber sammen i en skål til en jævn marinade.
  3. Vend kyllingefileterne i marinaden, sørg for de er godt dækkede. Marinér mindst 10 minutter; 30 minutter giver mere smag (kan også marineres i køleskab i op til 2 timer).
  4. Forvarm airfryeren til 190°C i 3-4 minutter. Læg kyllingefileterne i kurven i ét lag med lidt mellemrum. Fordel evt. rød peberfrugt rundt om kyllingen.
  5. Airfry kyllingefileterne ved 190°C i 9-10 minutter. Pensl eller dryp lidt ekstra marinade/ honning over efter behov.
  6. Vend filerne forsigtigt og fortsæt tilberedningen yderligere 7-9 minutter, eller indtil indertemperaturen når 75°C og overfladen er let karamelliseret.
  7. Lad kyllingen hvile 3-5 minutter efter tilberedning, drys med frisk persille og server straks.

Tips