Saftige Kyllingebryster med Honning og Frisk Timian

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Saftige kyllingebryster med honning og frisk timian

Ingredienser

  • 2 stk Kyllingebryst uden skind
  • 2 spsk Honning
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 tsk Frisk timian, hakket
  • 1 stk Hvidløgsfedd, presset
  • Salt, efter smag
  • Friskkværnet peber, efter smag
  • 3 stk Gulerod
  • 2 stk Pastinak
  • 1 stk Rødbede
  • 1 spsk Olivenolie til rodfrugter
  • 1 tsk Tørret timian til rodfrugter

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 190°C.
  2. Skræl og skær gulerødder, pastinak og rødbede i grove stave eller tern. Vend dem i olivenolie, tørret timian, salt og peber. Læg rodfrugterne i airfryer-kurven og bag i 15 minutter under låg eller kurv, ryst dem halvvejs for jævn tilberedning.
  3. Imens blandes honning, olivenolie, frisk timian, presset hvidløg, salt og peber i en skål. Pensl kyllingebrysterne med honningglazen.
  4. Når rodfrugterne har bagt 15 minutter, lægges kyllingebrysterne ovenpå eller ved siden af i kurven. Fortsæt airfryingen i yderligere 10-12 minutter, til kyllingen er gennemstegt (indre temperatur ca. 75°C) og har en gylden glasur.
  5. Tag kylling og rodfrugter ud, lad kyllingen hvile 3-5 minutter før udskæring.
  6. Servér de saftige kyllingebryster med de sprøde, aromatiske rodfrugter.

Tips