Saftige Klassiske Mini Frikadelleboller
Tilberedning: 25 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 400 g Hakket svinekød
- 1 stk Lille løg
- 1 stk Æg
- 2 spsk Panko rasp
- 1 tsk Salt
- 0,5 tsk Friskkværnet peber
- 0,5 tsk Mild paprika
- 1 tsk Dijonsennep
- Smør eller olie til stegning, stk
Fremgangsmåde
- Hak løget fint og steg det blødt på en pande i lidt smør eller olie, afkøl.
- Bland hakket svinekød med det afkølede løg, æg, panko rasp, salt, peber, paprika og dijonsennep i en skål.
- Rør farsen godt sammen til en ensartet masse.
- Form små frikadelleboller på størrelse med en valnød med fugtige hænder.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg frikadellebollerne i airfryer-kurven med lidt afstand.
- Steg dem i airfryeren i 12-15 minutter, eller til de er gennemstegte og let gyldne, ryst eller vend kurven halvvejs i tilberedningen.
- Lad bollerne køle lidt af før de pakkes i madpakken.
Tips
- Tilsæt finthakket frisk persille eller timian i farsen for ekstra friskhed.
- Prøv at erstatte halvdelen af svinekødet med hakket kylling eller kalkun for en lettere version.
- Brug gerne fuldkornsrasp for en grovere tekstur og ekstra fiber.