Saftige Hjerteformede Kyllingefrikadeller med Cremet Timian-Kartoffelmos

35 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i letsaltet vand til de er møre, ca. 15 minutter.
2. Imens kartoflerne koger, bland hakket kyllingekød med finthakket løg, æg, rasp, dijonsennep, salt og peber i en skål.
3. Form farsen til små hjerteformede frikadeller ved at forme en oval kugle i hånden og trykke en fordybning på den ene side med tommelfingeren, så det ligner et hjerte.
4. Forvarm airfryeren til 190 grader.
5. Læg frikadellerne i airfryer kurven i ét lag og steg dem i ca. 12-15 minutter, eller til de er gennemstegte og gyldne. Vend dem halvvejs igennem.
6. Dræn kartoflerne og mos dem med smør, mælk og frisk timian til en cremet konsistens. Smag til med salt og peber.
7. Servér de varme, hjerteformede kyllingefrikadeller på en bund af cremet timian-kartoffelmos og pynt med frisk timian.

Tips

• Du kan tilsætte lidt revet citronskal i farsen for et frisk pift.
• Hvis du ønsker ekstra sprøde frikadeller, kan du pensle dem let med olie inden airfryering.
• Brug gerne en kødnål til at tjekke, at frikadellerne er gennemstegte.