Saftige Hjemmelavede Frikadeller med Gyldne Krydderkartofler

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forvarm airfryeren til 190°C.
2. I en stor skål blandes hakket svinekød, finthakket løg, æg, hvedemel, mælk, salt, peber og muskatnød grundigt sammen til en ensartet fars.
3. Form farsen til medium store frikadeller, ca. 12 stk, og læg dem på en tallerken.
4. Skrub kartoflerne grundigt og skær dem i halve eller kvarte, så størrelsen passer til airfryeren.
5. Vend kartoflerne med olivenolie, røget paprika, tørret timian samt salt og peber efter smag.
6. Placer frikadellerne i airfryerens kurv med lidt plads imellem, og tilbered i 10 minutter ved 190°C.
7. Efter 10 minutter tilsættes de krydrede kartofler i kurven sammen med frikadellerne. Vend forsigtigt rundt for at fordele kartoflerne.
8. Fortsæt tilberedningen i yderligere 15 minutter, eller indtil frikadellerne er gyldne og gennemstegte, og kartoflerne sprøde og møre.
9. Tag frikadeller og kartofler ud, lad dem hvile i 2 minutter, og server straks.

Tips

• For ekstra saftige frikadeller kan du tilsætte 1 spsk revet æble i farsen.
• Brug gerne små, faste kartofler for at få sprødere resultater.
• Vend kartoflerne halvvejs i tilberedningen for at sikre jævn sprødhed.