Saftige Grillmarinerede Svinefiletspyd med Friske Sommergrøntsager

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Saftige grillmarinerede svinefiletspyd med farverige sommergrøntsager

Ingredienser

  • 500 g Svinefilet
  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 spsk Soya
  • 1 spsk Honning
  • 2 stk Hvidløgsfed
  • 1 tsk Røget paprika
  • 1 tsk Tørret timian
  • 1 stk Rød peberfrugt
  • 1 stk Zucchini
  • 150 g Cherrytomater
  • 1 stk Rødløg
  • Træspyd, stk
  • 1 spsk Citronjuice
  • Salt og peber, stk

Fremgangsmåde

  1. Skær svinefileten i mundrette tern på ca. 3 cm.
  2. Pres hvidløgsfedene og bland dem med olivenolie, soya, honning, røget paprika, tørret timian, citronjuice, salt og peber til marinaden.
  3. Vend svinekødet grundigt i marinaden og lad det trække i mindst 15 minutter.
  4. Skær peberfrugt, zucchini og rødløg i stykker, så de passer til spyd.
  5. Træd svinekød og grøntsager skiftevis på træspydene.
  6. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  7. Læg spyddene i airfryer-kurven uden at overlappe, og steg dem i 20-25 minutter, til kødet er gennemstegt og grøntsagerne let grillede. Vend spyddene halvvejs under tilberedningen.
  8. Server de varme spyd med frisk cherrytomat og evt. en let yoghurt- eller myntedip.

Tips