Saftige Grillmarinerede Kyllingespyd med Farverige Sommergrøntsager

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Grillmarinerede kyllingespyd med sommergrønt

Ingredienser

  • 500 g Kyllingebrystfilet
  • 2 spsk Olivenolie
  • 1 spsk Sojasauce
  • 1 spsk Honning
  • 1 stk Fed hvidløg
  • 1 tsk Røget paprika
  • 0,5 tsk Chilipulver
  • 1 stk Citron (saft)
  • 1 stk Rød peberfrugt
  • 1 stk Squash
  • 100 g Cherry tomater
  • 1 stk Rødløg
  • Træspyd (udblødt), stk
  • Salt og friskkværnet peber, efter smag

Fremgangsmåde

  1. Skær kyllingebrystet i mundrette tern.
  2. Pres hvidløget fint og rør det sammen med olivenolie, sojasauce, honning, røget paprika, chilipulver og citronsaft i en skål.
  3. Kom kyllingetern i marinaden og lad det trække i mindst 15 minutter, gerne længere.
  4. Skær peberfrugt, squash og rødløg i stykker i passende størrelse til at træ på spyd sammen med kyllingen. Halver cherry tomaterne.
  5. Træ kylling, peberfrugt, squash, rødløg og cherry tomater vekslende på træspyddene.
  6. Forvarm airfryeren til 190 grader.
  7. Læg spyddene i airfryer-kurven i ét lag og steg i 20-25 minutter, til kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er let gyldne. Vend spyddene halvvejs for jævn tilberedning.
  8. Tag spyddene ud og krydr med salt og peber efter smag inden servering.

Tips