Saftige Fyldte Mini Pitaer med Kylling og Sprøde Grøntsager

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebrystet i små tern og vend det med olivenolie, røget paprika, spidskommen, hvidløgspulver, salt og peber.
2. Forvarm airfryeren til 190 grader.
3. Læg kyllingeternene i airfryer-kurven i ét lag og steg dem i 12-15 minutter, til de er gennemstegte og let gyldne. Ryst kurven undervejs for jævn stegning.
4. Imens vaskes og skæres peberfrugt, agurk og gulerod i små, sprøde stave eller tern.
5. Rør græsk yoghurt sammen med citronsaft og lidt salt til en frisk dressing.
6. Varm mini pitaerne i airfryeren i 2-3 minutter, så de bliver lune og bløde.
7. Fyld hver pita med den varme kylling, friske grøntsager, smuldret feta og en klat yoghurt-dressing.
8. Pynt med friskhakket persille og server straks.

Tips

• For ekstra varme kan du tilføje lidt finthakket chili til kyllingemarinaden.
• Prøv at inkludere lidt syltede rødløg eller oliven for en ekstra smagsdimension.
• Hvis du ønsker en vegetarisk version, kan kyllingen erstattes med grillet aubergine eller portobellosvampe.