Saftige Fredagsbøffer med Karamelliserede Ristede Løg

35 min · 190 °C · Nem

Saftige Fredagsbøffer med Karamelliserede Ristede Løg

Ingredienser

  • 500 g Hakket oksekød (minimum 8% fedt)
  • 1 tsk Salt
  • 0,5 tsk Sort peber
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 1 stk Lille løg, finthakket
  • 1 stk Æg
  • 2 spsk Rasp
  • 2 stk Store løg, skåret i tynde skiver
  • 1 spsk Olivenolie
  • Burgerboller, salat, tomat og dressing til servering

Fremgangsmåde

  1. Forvarm airfryeren til 190°C.
  2. I en stor skål blandes hakket oksekød med finthakket løg, æg, rasp, salt, peber og paprikapulver. Rør ingredienserne sammen til en ensartet fars.
  3. Form farsen til 4 lige store, flade bøffer.
  4. Læg skiver af løg i en skål, dryp med olivenolie og vend dem godt rundt.
  5. Placer bøfferne i airfryer-kurven med lidt afstand imellem og steg i 12 minutter ved 190°C. Vend bøfferne efter 6 minutter.
  6. Imens lægges løgringene i airfryeren i et enkelt lag og ristes i 8-10 minutter ved 190°C, til de er gyldne og sprøde. Ryst kurven et par gange undervejs for jævn ristning.
  7. Når bøfferne er færdige, lad dem hvile et par minutter. Saml burgerne med bøffer, sprøde ristede løg, friske grøntsager og din yndlingsdressing.

Tips