Saftige BBQ Ribs med Sprøde Kartoffelwedges

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skær svineribs i passende stykker, så de passer i airfryeren.
2. Bland olivenolie, røget paprika, hvidløgspulver, chilipulver, salt og peber. Gnid krydderiblandingen grundigt ind i ribsene.
3. Forvarm airfryeren til 190°C.
4. Læg ribsene i airfryer-kurven i ét lag og steg i 15 minutter.
5. Vend ribsene og pensl med BBQ-sauce. Steg yderligere 10 minutter, pensl igen og steg 5 minutter mere, til ribsene er møre og glaserede.
6. Imens ribsene steger, vask og skær kartoflerne i wedges.
7. Vend kartoffelwedges med majsstivelse, olivenolie, tørret rosmarin og lidt salt.
8. Når ribsene er færdige, tag dem ud og hold dem varme.
9. Læg kartoffelwedges i airfryer-kurven og steg ved 200°C i 20 minutter, til de er gyldne og sprøde. Vend dem halvvejs under tilberedningen.
10. Server ribsene med de varme, sprøde kartoffelwedges drysset med flagesalt.

Tips

• For ekstra saftige ribs kan du marinere dem i krydderiblandingen i mindst 2 timer eller natten over.
• Hvis din airfryer er lille, kan du tilberede ribs og wedges ad flere omgange for bedst resultat.
• Erstat rosmarin med timian eller oregano for variation i smagen.