Saftige BBQ Kødfrikadeller
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 500 g Hakket oksekød
- 1 stk Lille løg, finthakket
- 2 stk Hvidløgsfed, presset
- 50 g Rasp
- 1 stk Æg
- 2 spsk Barbecuesauce
- 1 tsk Røget paprika
- 0,5 tsk Chilipulver
- 0,5 tsk Salt
- 0,25 tsk Peber
- 100 g Barbecuesauce til pensling
Fremgangsmåde
- Rør hakket oksekød sammen med løg, hvidløg, rasp, æg og de tørre krydderier i en stor skål.
- Tilsæt 2 spsk barbecuesauce og rør det godt sammen til en ensartet fars.
- Form farsen til små kugler, cirka på størrelse med en valnød.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg kødbollerne i airfryerkurven i ét lag uden at de rører hinanden.
- Tilbered kødbollerne i 12 minutter, vend dem forsigtigt halvvejs igennem.
- Tag kødbollerne ud og pensl dem med barbecuesauce.
- Sæt dem tilbage i airfryeren og tilbered yderligere 5-7 minutter, til de er gennemstegte og saftige.
- Server straks med ekstra barbecuesauce.
Tips
- Du kan tilsætte lidt finthakket frisk persille eller koriander i farsen for ekstra smag.
- Hvis du ønsker ekstra sprød overflade, giv kødbollerne et par minutter ekstra i airfryeren uden låg.
- Barbecuesaucen kan erstattes med din yndlings BBQ-marinade for variation.