Saftig Vegetarburger med Krydret Bøf
Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 2 stk Burgerboller
- 200 g Kidneybønner (drænede og skyllede)
- 100 g Havregryn
- 1 stk Lille løg
- 1 stk Hvidløgsfed
- 1 tsk Spidskommen, stødt
- 1 tsk Paprikapulver
- 0,5 tsk Chilipulver
- Salt og peber, efter smag
- 1 spsk Olivenolie
- Salat, tomat og dressing til servering, efter smag
Fremgangsmåde
- Hak løg og hvidløg fint.
- Mos kidneybønnerne groft med en gaffel eller i en foodprocessor.
- Bland de mosede bønner med havregryn, løg, hvidløg, spidskommen, paprikapulver, chilipulver, salt og peber i en skål.
- Tilsæt olivenolie og rør dejen godt sammen, så den kan formes til bøffer.
- Form to bøffer og læg dem i airfryer-kurven.
- Tilbered bøfferne ved 190°C i 15-18 minutter, vend dem halvvejs, så de bliver jævnt tilberedt og får en sprød overflade.
- Del burgerbollerne og varm dem i airfryeren i 2-3 minutter.
- Saml burgerne med bøffer, salat, skiver af tomat og din foretrukne dressing.
Tips
- Du kan tilsætte finthakket frisk persille eller koriander for ekstra smag.
- Prøv at erstatte kidneybønner med sorte bønner eller kikærter for variation.
- Hvis dejen er for våd, tilsæt lidt mere havregryn for bedre konsistens.