Saftig og Krydret Linsesteg

Tilberedning: 35 minutter · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Kog linserne i letsaltet vand i ca. 15 minutter, til de er møre, og dræn dem godt.
2. Hak løg og hvidløg fint, og riv guleroden groft.
3. Sauter løg, hvidløg og gulerod i lidt olivenolie på en pande, til de er bløde.
4. Bland de kogte linser med de stegte grøntsager, havregryn, tomatpuré, krydderier, sojasauce, sennep, salt og peber i en skål.
5. Mos blandingen forsigtigt med en gaffel eller en kartoffelmoser, så det stadig har lidt struktur.
6. Form farsen til en fast steg, der passer i din airfryer-kurv.
7. Pensl linsestegen med olivenolie på alle sider for en sprød overflade.
8. Forvarm airfryeren til 190 grader.
9. Læg linsestegen i airfryeren og steg den i 25 minutter, vend den efter halvdelen af tiden.
10. Lad linsestegen hvile 5 minutter før udskæring.

Tips

• Du kan tilsætte hakkede nødder eller kerner for ekstra tekstur.
• Server med en frisk salat og en cremet sovs for en komplet ret.
• Hvis farsen er for våd, tilsæt lidt ekstra havregryn.
• Prøv at variere krydderierne efter smag, fx med lidt karry eller frisk persille.