Saftig Honning- og Sennepsmarineret Svinekotelet
Tilberedning: 30 minutter · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 4 stk Svinekoteletter
- 2 spsk Flydende honning
- 2 spsk Sennep (gerne grov)
- 1 spsk Olivenolie
- 1 tsk Hvidløgspulver
- 0,5 tsk Røget paprika
- Salt
- Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Bland honning, sennep, olivenolie, hvidløgspulver, paprika, salt og peber i en skål til marinaden.
- Smør marinaden godt på begge sider af svinekoteletterne og lad dem marinere i mindst 30 minutter, gerne længere for mere smag.
- Forvarm airfryeren til 190°C.
- Læg svinekoteletterne i airfryerkurven i ét lag uden overlapning.
- Tilbered koteletterne i airfryeren i 18-22 minutter afhængigt af tykkelse, vend dem halvvejs, til de er gyldne og gennemstegte.
- Lad koteletterne hvile i 5 minutter før servering for at bevare saftigheden.
Tips
- Mariner gerne kødet natten over for ekstra intens smag.
- Server med en frisk salat eller ovnbagte rodfrugter for et komplet måltid.
- Brug en madlavningstermometer for at sikre en kernetemperatur på ca. 65°C for perfekt saftighed.