Saftig Baconpakket Kyllingebryst

30 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skær en lomme i hvert kyllingebryst: læg brystet fladt og skær forsigtigt et snit langs den tykkeste side uden at skære igennem.
2. Bland feta, finthakket oregano, knust hvidløg, citronsaft og olivenolie i en lille skål. Smag til med peber (salt med måde på grund af feta).
3. Fyld lommene med osteblandingen og fordel jævnt. Luk let med fingrene, så fyldet bliver inde.
4. Læg bacon i et let kryds over hvert bryst, så det dækker mest muligt. Brug tandstikkere til at holde baconet på plads og lukke åbningen.
5. Forvarm airfryeren til 190°C i 3–5 minutter. Pensl evt. bacon let med lidt olie for ekstra sprødhed.
6. Læg kyllingebrysterne i airfryerkurven med overfladen opad, så de ikke overlapper.
7. Steg ved 190°C i 10 minutter, vend forsigtigt og steg yderligere 8–10 minutter, eller indtil bacon er gylden og kyllingen har en kernetemperatur på 75°C.
8. Tag kyllingen ud og lad den hvile 5 minutter før servering, fjern tandstikkerne og skær evt. i skiver.

Tips

• Sørg for at lommen ikke er for stor, ellers kan fyldet falde ud under tilberedningen.
• Brug et stegetermometer for at sikre korrekt temperatur uden at overtilberede. 75°C er anbefalet for kylling.
• Er baconen ikke sprød nok, kan du give en ekstra kort runde på 200°C i 2–3 minutter — hold øje, så det ikke brænder.