Saftige Hjerteformede Kyllingefrikadeller med Cremet Kartoffelmos
35 min · 190 °C · Nem
Ingredienser
- 400 g Hakket kyllingekød
- 1 stk Lille løg, finthakket
- 1 stk Æg
- 2 spsk Havregryn
- 1 tsk Dijonsennep
- 1 tsk Frisk timian, hakket
- Salt, tsk
- Friskkværnet peber, tsk
- 600 g Kartofler, skrællede og skåret i tern
- 50 g Smør
- 100 ml Mælk
- 50 g Flødeost naturel
- Frisk persille til pynt, stk
Fremgangsmåde
- Kog kartoffeltern i letsaltet vand til de er møre, ca. 15 minutter. Hæld vandet fra.
- Mos kartoflerne sammen med smør, mælk og flødeost til en cremet konsistens. Smag til med salt og peber. Hold mosen varm.
- Bland hakket kyllingekød med finthakket løg, æg, havregryn, dijonsennep og frisk timian i en skål. Krydr med salt og peber.
- Form farsen til små hjerteformede frikadeller ved hjælp af dine hænder.
- Forvarm airfryeren til 190 grader.
- Læg frikadellerne i airfryer-kurven med lidt afstand og steg dem i 12-15 minutter, eller indtil de er gennemstegte og let gyldne. Vend dem halvvejs under stegningen.
- Anret de saftige hjerteformede kyllingefrikadeller ovenpå den cremede kartoffelmos og pynt med friskhakket persille.
Tips
- For ekstra smag kan du tilføje lidt revet citronskal i farsen.
- Hvis farsen virker for våd, tilsæt lidt mere havregryn for at gøre den fastere.
- Du kan bruge en lille hjerteformet udstikker til at forme frikadellerne mere præcist.