Sprød Klassisk Meat Pie

35 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forvarm airfryeren til 190 grader.
2. Varm en pande og steg hakket oksekød, indtil det er brunet.
3. Tilsæt løg, gulerod og selleri, og steg videre i 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Rør tomatpuré og timian i, og tilsæt oksebouillon og sojasauce. Lad det simre, indtil væsken er reduceret og fyldet er tykt. Smag til med salt og peber. Lad fyldet køle lidt af.
5. Rul butterdejen ud på en let melet overflade og skær den i passende størrelser til tærteforme eller små skåle.
6. Fordel kødfyldet i butterdejsformene, og dæk med et lag butterdej på toppen. Tryk kanterne sammen og lav et lille snit i toppen for dampudslip.
7. Pensl overfladen med sammenpisket æg.
8. Læg meat pies i airfryer-kurven og steg ved 190 grader i ca. 25 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
9. Lad meat pies køle let af inden servering.

Tips

• Du kan tilsætte lidt Worcestershire sauce i fyldet for ekstra smag.
• Prøv at tilføje finthakkede champignoner for en ekstra fyldig smag.
• Butterdejen kan erstattes med færdiglavet tærtedej efter ønske.