Mørklassiske Hakkebøffer med Karamelliserede Løg og Sprøde Stegte Kartofler

35 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og skær dem i både. Vend dem med olivenolie, salt og peber.
2. Forvarm airfryeren til 190°C.
3. Læg kartoffelbådene i airfryer-kurven og steg i 20-25 minutter, til de er sprøde og gyldne. Ryst kurven et par gange undervejs.
4. Imens hakkebøfferne formes: hak løget fint og bland det med hakket oksekød, salt, peber og Worcestershiresauce. Form 4 bøffer af farsen.
5. Når kartoflerne næsten er færdige, lægges hakkebøfferne i airfryeren ved siden af eller efter kartoflerne, og steges i ca. 10-12 minutter ved 190°C, vend dem halvvejs.
6. Skær løgene i skiver og steg dem langsomt i smør på en pande ved middel varme i ca. 10 minutter, til de er bløde og karamelliserede.
7. Anret hakkebøfferne med de karamelliserede løg ovenpå og de sprøde stegte kartofler ved siden af. Pynt med frisk timian.

Tips

• For ekstra smag kan du tilsætte lidt revet muskatnød i farsen.
• Hvis du ønsker bøfferne mere gennemstegte, giv dem et par minutter ekstra i airfryeren.
• Karamelliserede løg kan også tilberedes i airfryeren ved lav temperatur, men det kræver mere tid og opmærksomhed.