Marinerede kyllingespyd med bagte rodfrugter

35 min · 190 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingebryst i tern og bland i en skål med sojasauce, honning, rapsolie, røget paprika, hvidløgspulver, timian samt salt og peber. Lad marinere i 10 minutter.
2. Skræl og skær gulerødder, pastinak og sellerirod i grove stave. Vend dem med olivenolie, salt og peber.
3. Sæt de marinerede kyllingestykker på træspydene.
4. Forvarm airfryeren til 190°C.
5. Placer rodfrugterne i airfryer-kurven og bag dem i 10 minutter.
6. Læg kyllingespyd ovenpå rodfrugterne og fortsæt tilberedningen i yderligere 15 minutter, eller til kyllingen er gennemstegt og rodfrugterne møre.
7. Tag spyd og rodfrugter ud, pynt med friskhakket persille og server straks.

Tips

• Udskift gerne de valgte rodfrugter med rødbeder eller pastinak for variation.
• Sørg for at træspyddene er gennemvædet i vand i 15 minutter før brug for at undgå, at de brænder.
• Server med en frisk citronbåd for ekstra syrlighed.